I figli di McDonald's

Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti; rappresenta invece il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e di distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio vivo e graffiante dai molteplici approcci (sociologico innanzitutto, ma anche economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico); non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida e approfondita analisi di un fenomeno in continua e preoccupante crescita.