Libri di Daniel Ramón
Daniel Ramón, laureatosi in biologia all'Università di Valencia, è ricercatore del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Cientificas) presso l'Istituto di agrochimica e tecnologia degli alimenti di Valencia e professore associato di Biochimica e Biologia Molecolare nella stessa università. Attualmente è il coordinatore dell'area di tecnologia degli alimenti del CSIC. Per questo libro ha ricevuto il II Premio Europeo di Divulgazione Scientifica "Estudi General".
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Daniel Ramón
I geni che mangiamo
Fragole che non temono il freddo, pesci giganti, pomodori che non marciscono e vini con aroma più fruttato: sulla nostra tavola sono arrivati i cibi transgenici derivati dalle nuove biotecnologie alimentari.
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