Dario Bressanini, Silvia Toniato
I giochi matematici di Fra’ Luca Pacioli
Trucchi, enigmi e passatempi di fine Quattrocento
Vi rompono le uova nel paniere e non ricordavate quante erano? I numeri aiutano a leggere nel pensiero? È possibile salvare capra e cavoli? Le risposte a questi e ad altri quesiti curiosi in una raccolta inedita di giochi del più grande matematico del Quattrocento italiano: Fra’ Luca Pacioli.
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settembre 2011 - pp. 240
ISBN 9788822068231
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Michael Brooks
Le grandi domande
Fisica
Michael Brooks si interroga sulla natura della realtà e risponde a venti domande sui temi fondamentali della fisica quantistica, della relatività, dell’origine dell’Universo.
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marzo 2011 - pp. 208
ISBN 9788822013026
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Simon Blackburn
Le grandi domande
Filosofia
Simon Blackburn risponde a venti domande cruciali per la comprensione di noi stessi e del mondo in cui viviamo.
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marzo 2011 - pp. 208
ISBN 9788822013019
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Hervé This
La scienza in cucina
Piccolo trattato di gastronomia molecolare
Perché l’aragosta bollita è rossa e la meringa è gonfia? Indagine scientifica e abilità culinaria si alleano per comprendere meglio ciò che facciamo ogni giorno in cucina… e per preparare nuove leccornie!
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febbraio 2011 - pp. 160
ISBN 9788822068194
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Joanne Baker
50 grandi idee fisica
Una rassegna chiara e accessibile a tutti di teorie e scoperte fondamentali della fisica.
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febbraio 2011 - pp. 208
ISBN 9788822068088
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