Mario Casaburi
Borghesia mafiosa
La 'ndrangheta dalle origini ai giorni nostri
La ’ndrangheta è oggi una delle più grandi e potenti organizzazioni criminali a livello nazionale e internazionale, il suo fatturato annuale supera 45 miliardi di euro. L’attività delle cosche calabresi è cresciuta a dismisura minando e impedendo ogni civile convivenza e qualsiasi crescita e sviluppo economico, politico, sociale.
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settembre 2010 - pp. 360
ISBN 9788822053855
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François Bricaire, Frédéric Saldmann
Le nuove epidemie
Come proteggersi?
Informazione, comprensione del rischio, prevenzione: ecco gli strumenti per affrontare in modo efficace i periodi di allarme sanitario.
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settembre 2010 - pp. 128
ISBN 9788822063113
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Hervé This
La scienza in cucina
Piccolo trattato di gastronomia molecolare
Perché l’aragosta bollita è rossa e la meringa è gonfia? Indagine scientifica e abilità culinaria si alleano per comprendere meglio ciò che facciamo ogni giorno in cucina… e per preparare nuove leccornie!
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settembre 2010 - pp. 160
ISBN 9788822068194
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Mark Henderson
50 grandi idee di genetica
Una perfetta introduzione alla genetica, che spiega in modo chiaro e accessibile a tutti anche i concetti più complessi di questa scienza giovane che ha rivoluzionato la nostra vita.
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settembre 2010 - pp. 208
ISBN 9788822068200
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Idan Ben-Barak
Il regno invisibile
Nel misterioso mondo dei microbi
Ben-Barak ci invita alla scoperta dell’invisibile universo dei microbi, guidandoci in un viaggio pieno di sorprese dalle origini della vita agli sviluppi più recenti della microbiologia.
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luglio 2010 - pp. 224
ISBN 9788822068187
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